Bolo de Caneca no Microondas

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres (sopa) de coco ralado
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de fermento

Cobertura:

2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de leite condensado

Preparo da Cobertura:

1 Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar um pouco, desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e jogue por cima do Bolinho.

Preparo:

1 Em uma caneca medindo 300 ml, coloque o ovo, o açúcar e mexa bem com um garfo, coloque os outros ingredientes mexa bem e leve ao microondas por 3 minutos.

Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2014/11/bolo-de-coco-no-microondas.html