Doce de Abobora

Ingredientes:

1 kg de abóbora sem casca, e cortada em pedaços médios
2 xícara de chá de açúcar
1 canela em pau
3 cravos da índia
Coco ralado fresco ou seco a gosto

Modo de Preparo:

1  Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.

2  Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada. 

3  Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora.

4  Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco.

5  Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.

6  O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido