Bolo de Queijo

Ingredientes:

4 ovos
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
2 copos (requeijão) de açúcar refinado
1 copo (requeijão) de queijo ralado
3 colheres (sopa) cheia de manteiga
1 copo (requeijão) de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Como Fazer:

1 Em uma tigela adicione a manteiga, o açúcar e os ovos, bata bem até esbranquiçar.  Em seguida adicione o sal, a farinha e o leite, alternando. Misture bem, em seguida adicione o queijo e misture. Por último o fermento, mexa bem.

2 Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar. Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar o bolo.

3 Para saber se esta assado enfie um palito no centro da massa e se este sair limpo já esta assado.

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