Pães de Calabresa

Ingredientes:

Massa:

1k de farinha de trigo

450 ml de agua morna

10g de fermento biológico

1/2 xicara de óleo

Uma pitada de sal

3 colheres sopa rasa de açúcar

1 ovo grande

Recheio:

2 gomos de linguiça calabresa

1 pacote de queijo parmesão ralado

3 colheres de tomate

Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1 Triture a calabresa no liquidificador.

2 Misture bem com o molho de tomate, queijo ralado e o orégano e reserve.

Massa e Montagem:

1 Em uma tigela coloque o óleo, sal, ovo e a água morna misture bem e em seguida acrescente o fermento e o açúcar.

2 Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos.

3 Sove a massa muito bem por 20 minutos.

4 Coloque numa tigela e cubra com pano até dobrar de tamanho de 30 a 60 minutos dependendo da temperatura.

5 Depois sove novamente e abra com um rolo para que ela fica retangular não grossa.

6 Espalhe o recheio por toda a massa e enrole como um rocambole.

7 Corte em fatias o pão e coloque em uma forma untada deixe mais 20 minutos descansando para crescer.

8 Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.