Broinha de Coco

Ingredientes:

2 copos (americano) de fubá

3 copos (americano) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento (Pó Royal)

2 ovos

2 copos (americano) de açúcar

2 copos (americano) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de erva doce

100g de coco ralado

2 colheres (sopa) de manteiga 

Modo de preparo:      

1 Bata os ovos, açúcar, o sal, manteiga e o leite no liquidificador, em uma vasilha misture tudo muito bem e asse em forminhas untadas e enfarinhadas.

Fonte:http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2013/08/broinha-de-coco.html